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香蕉和芭蕉的外形是十分相似的,但是,营养价值却不相同。古往今来,芭蕉都是文人墨客笔下的美谈,从唐代诗人白居易的“隔窗知夜雨,芭蕉先有声”,到南宋词人蒋捷的“流光容易把人抛,红了樱桃,绿了芭蕉”,芭蕉无不给人一种只可意会不可言传的诗意。可能很多人,对于芭蕉和香蕉分不清楚,为什么会有这种现象呢?因为这两种水果的外形看起来,实在是,太相似了,他们的相似度可以说达到了百分之七十左右,如果你不仔细看的话,是傻傻分不清楚的,如果你仔细观察的话,就会发现它的味道,还有外形,是有很大区分的。可是我们在生活中常常听到的都是香蕉,那在吃货眼里芭蕉跟香蕉是一样的吗?营养价值几何?又到底有什么不同之处呢?
外形上区别
从植物属性方面来看的话,其实,芭蕉和香蕉都是同一个根出生的,都属于芭蕉科类,从远处观看,香蕉树和芭蕉树的外形都是差不多的,但是走近了把两种植物放在一起观看的话就有区别了。香蕉树的话,外形呈现月牙的形状,而且果柄较短,在果皮上有着5到6处的棱存在。 芭蕉树的外观形状为圆缺状,两端则较细,没有香蕉的大,中间较粗,而且芭蕉的两面是不一样的,一面较为平坦,一面较为弯曲,芭蕉的外观上面仅仅有3处棱存在。
味道上的区别
当摘下两种果实来之后,就可以清楚地发现两者的区别,香蕉的话,它的香味是比较浓郁的存在,而且味道较为甜美;香蕉喜热,是大家都喜欢的甜食。科学研究表明,吃香蕉能够让人心生愉悦,全身心得到放松。这是因为香蕉中含有“反酸”,“反酸”是一种“快乐激素”,能够帮助消除精神上的压抑,释放心理压力,解除郁闷。 芭蕉树产出来的芭蕉则不同,吃了芭蕉之后,会发现虽然芭蕉也挺甜的,但是吃了以后却会出现一种酸酸的感觉。但是刚吃完香蕉的话,最好是先漱下口之后再开始尝芭蕉,不然的话可能会分辨不出来。
而且我们还可以从物性上进行区别,香蕉性热,芭蕉性寒味甘。性热者可以选择吃芭蕉,性寒者多吃香蕉,大家可以根据自己的身体状况来选择更适合自己的水果来吃。
颜色上的区别
香蕉在还没有成熟的时候,是那种青绿色,放一段时间以后会自然成熟,就会变成金黄色,看起来非常的漂亮,再继续熟透的话,香蕉身上,就会长出一些斑点,俗称“梅花点”,黄色也会变成那种深黄色,果肉呈黄白色,横断面近圆形。但是,喜欢做烘培的朋友来说,那种浑身有斑点的香蕉,虽然看起来不是那么好看,如果做香蕉蛋糕或者香蕉牛奶的话,是特别的完美,香蕉牛奶和香蕉蛋糕非常的美味。 芭蕉的话则不一样,芭蕉在未完全成熟时颜色为青绿色,成熟后果皮颜色长期为灰黄色,成熟后没有斑点,果肉的颜色为乳白色,横断面为扁圆形。 从整体上观察 虽然说两www.nfysw.com种果树树形、叶子、高度呈现出来都是差不多的存在。但香蕉树的整体上呈现给我们的状态则是较为矮胖的存在,而且叶子较为宽阔,为长圆形,颜色为亮绿色,香蕉树的茎秆也比较粗壮。 芭蕉树呈现出来的状态则是较为瘦高的存在,叶片相对较狭,为长椭圆形,表面为浅绿色,背面为粉白色。 生长习性的区别 香蕉是著名的热带和温暖亚热带水果,属芭蕉科植物,广泛分布和生产于世界上大约南北纬度22度的范围内。香蕉类要求温暖湿润的气候条件,喜热畏寒怕风,因此,纬度较高的亚热带地区和温带地区均不能种植,而且在土层较深还有土质比较疏松的地方会生长比较茂盛。 芭蕉属芭蕉科树干状假茎草本植物。它则是喜欢温暖耐寒的土地,而且芭蕉树的茎叶分生较快,适应土壤的能力也比较强,生长速度也较快。芭蕉植株茎、叶肥大,质地柔嫩,根系发达;性喜阴凉潮湿,适于房前屋后、田边地角、沟堤塘埂、溪岸河滩等土质肥沃的地方栽植;具有易栽易活、繁殖力强、病虫害少、产量高、一年栽植多年受益的特点。芭蕉的地上假茎和肥大的叶片都是猪的好饲料,特别是叶片用来生喂,猪更爱吃。芭蕉根系发达,可固土以减少水土流失,所以芭蕉有“护土卫士”的称号。 芭蕉原产琉球,也就是中国的台湾,芭蕉经常中在园林中作为景观植物,但香蕉一般来说都知道是大面积的田园种植。芭蕉的品种比香蕉还要多,有西贡蕉、大蕉、龙牙蕉、粉蕉、暹罗蕉和缅甸大芭蕉。 营养价值上的区别 从营养方面来说的话,香蕉的颜值很好看,但是,香蕉和芭蕉都属于芭蕉类水果。它们两个的含钾量都非常的高,里面有镁,这种镁具有抗疲劳的作用,当我们工作了一天,感到疲劳,没有力气的时候,可以吃一根香蕉或者芭蕉,来补充我们身体所需要的能量。但香蕉营养价值比芭蕉营养价值高得多。香蕉味道甜美,回味有余香。 芭蕉味道虽甜,但回味带涩,其食用价值也低于香蕉。许多人把香蕉和芭蕉混为一谈,因其面貌确实也不太好区分。
总的来说,芭蕉和香蕉同科同属,都是芭蕉科芭蕉属的植物,香蕉和芭蕉最大的区别是外观上的区别,香蕉的果实比芭蕉要长,用鲜黄色的外皮和香甜的气味让大家流口水。香蕉是弯弯的,芭蕉看起来肥嘟嘟的,比较可爱,这也是芭蕉最诱惑人的地方。芭蕉的皮比香蕉要薄,仅仅贴着果肉。而香蕉皮比较厚,而且皮上带着很多粉粉的东西。
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