玉米面 150克
高筋面粉或普通面粉 100克
(资料图片)
牛奶 170~180克(看贴士)
糖www.nfysw.com 20~30克
酵母粉 3克
贴玉米饼子--烤箱版的做法
各种材料称重,准备好。贴玉米饼子--烤箱版的做法 步骤1
和成面团,盖上保鲜膜,发酵1~2小时,至有气孔。贴玉米饼子--烤箱版的做法 步骤2
手揉面团,平均分成6份,放进烤盘里,用手按压扁一点,容易成熟。说明一下,烤盘要铺烘焙纸。贴玉米饼子--烤箱版的做法 步骤3
盖上锡纸,再醒发30分钟,有点发起来,就可以进烤箱了。放入下层,175度,25~30分钟。全程盖着锡纸烘烤。补充一点:有朋友反映表面有点干,解决办法是在进烤箱前用喷水壶喷一点水,再盖上锡纸,进烤箱。贴玉米饼子--烤箱版的做法 步骤4
看到底部金黄,就熟了。出炉,底部香脆!
成品:又香又软的玉米饼完成。
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