(资料图片仅供参考)
做法：
1、白鱼干冲洗干净，放入盘子中，加入适量清水，浸泡5分钟。
2、将姜、蒜切成末；葱切花；干辣椒切丁备用。
3、准备炒锅，在热锅后加入植物油，加入的油要比平时炒菜时多点，银鱼干沥干水，放入锅用小火煸炒。
4、煸炒至鱼身至金黄酥脆，加入1小勺料酒翻拌www.nfysw.com均匀后盛出，另取一锅，入油加姜、蒜、干辣椒煸香。
5、重新放入前面煸炒好的银鱼翻炒，加少许盐及鸡精提味，撒上葱花即可。
关键词：
全球球精选！干白鱼怎么弄着吃?
来源： 南方养生网 ｜ 时间： 2023-06-05 07:04:35 ｜
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